2011年12月27日 星期二

接花苞小工人

哈,前幾天認養了一棵梨樹,他叫#23。

經過前兩天的學習,發現其實接花苞還蠻有趣的!!可能有療癒的效果喔!

首先,我們要接的花苞長這樣,這是『豐水梨』的花苞來自日本。
〈這些花苞大部分來自日本,因為受到核災的影響今年的數量不足〉
花苞的底下會先削去一層皮,靠近底部的位置也會剪成斜角,以讓花苞跟枝條緊密接觸。

再來是工具的部分:由左至右分別為『刨刀』、『膠帶』、『花剪』。
以及很安全的爬高高馬椅,因為大部分枝條約200cm左右,為了方便工作。
那就開始來接囉!!
首先由蔡大姊的先生來幫我們剪突長枝,因為我們不專業沒辦法分辨出該剪哪一枝。

第一個步驟是要用刨刀將突長枝削去一層皮,這個刨刀是經過設計的,削去的長度和厚度均一致。
並使用花剪,剪下約0.5公分的長度。

第二個步驟是選取一個粗細與枝條接近的花苞,插入剛剛削過的枝條,並使用膠帶捆起來。
為了要避免下雨時,雨水流進枝條中,在捆的過程中一定要把削去的部分牢牢固定,並且要確認沒有空隙讓水流入。
若沒問題,這樣就完成啦!!

下圖是去年接的花苞,因為生長狀況不好而被遺留下來的,是想讓大家看看膠帶內它的生長情況。



經過了約3.5小時,這棵#23我總共接了約76個花苞。

其實這是一個很耗費人工的工作,以我這個新手來說一個早上才接一棵樹,蔡大姊總共有140棵,這樣算起來要好久好久才可以完成。當然蔡大姊和他的家人都很專業了速度比較快。

過程中其實還蠻有趣的,一方面為了要爬上爬下尋找最合適且舒服的工作位置,有時更需要彎曲延展身體以方便穿過枝條與鐵絲網中間的空隙;

另一方面很希望自己接的花苞能夠順利開花長大,更希望它今年能夠豐收,在包的過程中都要以正向的態度祝福它,哈........

如果是接成功的花苞,約30天後就會開花了〈約農曆春節〉,正常會視開花的情況,決定是否要再重新接花苞。
那因為前述花苞數量不足的緣故,今年就沒辦法再重新接了,所以阿這次是否接成功是非常重要的,當然也必須考量這段開花期間的天候狀況。


在這個趕論文的時刻,忙裡偷閒去工作一下也還蠻不錯的。

接著就是等農曆過年,去賞梨花囉!!

闔家果園參訪體驗

呵,兩天前也就是耶誕節的當天,跟著花蓮好事集的農家參訪體驗,這次是到蔡惠芬大姊的『闔家果園』

跟蔡大姊認識的時候大概是今年七月在大農大富後,三月時曾經有被詢問是否要認養梨子樹,後來沒參加,這次來農家參訪時,一口答應了要認養一棵梨子樹!!

會這麼直接的要認養,主要是因為連我這種舌頭不很敏感的人,都可以吃出蔡大姊的梨子與一般的梨子的差異。簡單來說,蔡大姊的梨子果肉比較紮實〈噗,這是時尚玩家〉,恩,就是說平常梨子的果肉沒這麼結實,另外普通梨子在吃到接近心的部分會酸酸的,但是蔡大姊的梨子不會,她甚至告訴她的消費者:「我們家的梨子你放心可以連皮一起吃,因為我們是有機的完全沒有用藥。」

這樣的自信和她開朗的笑容,一直是這些梨子最好的推薦。

其實,好吃梨子的背後,隱藏了許多蔡大姊的辛酸故事。蔡大姊從94年開始參加無毒農業,主要是因為過去使用慣行農法方式耕作,曾多次農藥中毒而自己不曉得,後來聽聞是農藥中毒的症狀,她就下定決心不噴灑農藥。在轉型的初期,蔡大姊也經歷了產量驟減的過程,但她始終堅持以友善的方式種植,97年歷經三年轉型期,直到今年正式取得慈心有機驗證,據說也是全台灣少有的有機梨子種植農戶。


蔡大姊15年前完全不懂要怎麼種梨子,曾經花錢請梨山的工人來教他如何嫁接,在花蓮也沒有農友可以詢問,一遇到問題只能找東勢的梨農幫忙,連使用的資材也是從台中購買的,蔡大姊也到處去台中、農改場參加相關課程,一路走來從完全不懂到如今,辛苦的過程是不為人知的。

目前果園平常由蔡大姊一人照顧,先生與小孩假日時會一起幫忙,她說她的小孩從5歲就開始幫忙,直到現在只要一放假就會回來幫忙農務。

蔡大姊原先已想要放棄有機耕作,但受到東華大學宋秉明老師以及消費者的鼓勵之下,這兩年仍堅持著,他也希望能夠將這些健康且安全的梨子分享給大家。

這次從日本進口的花苞,受到日本地震核災的影響,供應不穩定、數量不足,也間接影響到今年的收成量。

今年,蔡大姊仍接受各界的認養,詳細認養資訊會盡快公告。

2011年12月26日 星期一

小小事

一直以來,我們都在努力

在我們愛的土地

默默地做著一點小小的,甚至微不足道的事情

不求旁人發現

我們只想讓這群樂觀的人,繼續地把有意義的事情堅持下去。